Shitake grelhado com tomate, cebola e queijo

Adoro shitake e quando essa dica não hesitei em prepara-la.É muito simples e rápido mas fica muito gostoso. 

Servi na ceia de réveillon. 

Ingredientes 

Shitake

Tomates fatiados

Cebola fatiada

Alecrim

Sal e pimenta a gosto. 

Manteiga para grelhar/fritar 

Queijo ralado( tipo muçarela)

Frite  o shitake na manteiga e dispõe em um refratário que possa ir ao forno.Salpique sal e pimenta a gosto. 

Na mesma frigideira grelhe as fatias de tomate. Coloque as fatias grelhadas sobre o shitake.Salpique sal. 

Ainda na mesma frigideira, grelhe as fatias de cebola até dourar dos dois lados e colque sobre os tomates.Salpique sal. 

Coloca o queijo ralado sobre a cebola, salpique alecrim e leve ao forno para gratinar.