Bolo simples e econômico com calda de côco

Fiz esse bolo por curiosidade, pois é uma receita de bolo de liquidificador que não vai óleo. O resultado é um bolo macio mas não tão leve como um pão de ló.Bom para aqueles momentos que bate aquela vontade de comer um bolinho gostoso mas sua despensa está vazia rsrs

Ingredientes:

3 ovos

200 ml de leite

1 xic açucar

Baunilha ( opcional)

2 xic farinha trigo

1 col fermento 

Peneire a farinha e o fermento em uma tigela e reserve

Bata ovos,leite e açucar no liquidificador. Despeje na tigela com a farinha e o fermento e misture até ficar homogêneo.Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido até dourar. 

Calda:

1 xícara de leite 

3 colheres açúcar 

3 colheres de côco 

Misture tudo em uma panela,leve ao fogo médio e ferva por uns 3 minutos. 

Jogue sobre o bolo assado e ainda quente.